Du khách tham quan tại lễ hội bánh dân gian Nam Bộ

Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI được tổ chức từ ngày 17-4 đến 21-4 với quy mô hơn 200 gian hàng, bao gồm các khu bánh dân gian, khu đặc sản vùng miền, OCOP. Khu ẩm thực hoạt động từ 8 giờ - 21 giờ trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.

Đến với Lễ hội, du khách được thưởng thức nhiều loại bánh dân gian được chế biến từ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân. Các loại bánh được chế biến sáng tạo, chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân.

Lễ hội đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và bánh dân gian Nam bộ nói riêng. Qua đó, góp phần quảng bá đặc sản bánh dân gian Nam bộ đến với du khách trong và ngoài nước,…

Cận cảnh chiếc bánh xèo to kỷ lục

Đặc biệt, tại Lễ hội, 15 đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực đã thực hiện đổ chiếc bánh xèo có đường kính rộng 3m để phục vụ du khách. Chiếc bánh xèo này được đánh giá lớn nhất miền Tây từ trước đến nay. Các đầu bếp đã chuẩn bị 30kg bột, 27kg tôm, 10kg đậu xanh, 20kg dừa nạo, 20kg thịt vịt và 65kg rau các loại. Bánh sau khi đổ xong được chia nhỏ phục vụ khách tham quan Lễ hội bánh.

Ông Nguyễn Thực Hiện - Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ phát biểu tại Lễ hội

Ông Nguyễn Thực Hiện - Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ cho biết: “Qua 10 năm tổ chức, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành sự kiện có ý nghĩa quan trọng, khẳng định được hình ảnh, thương hiệu và sức lan tỏa; góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực dân gian của vùng đất Nam Bộ.

Trong những năm qua, ngành du lịch đã có đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của thành phố. Năm 2023, Cần Thơ đón gần 6 triệu lượt khách đến tham quan, du lịch, tăng 17% so với cùng kỳ. Tổng doanh thu từ du lịch đạt hơn 5.400 tỷ đồng, tăng 32% so với cùng kỳ”.

Trong khuôn khổ các hoạt động, ngày 18-4 (mùng 10-3 âm lịch), Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân TP. Cần Thơ long trọng tổ chức Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2024 tại Đền thờ Vua Hùng.

Tại buổi lễ, lãnh đạo TP. Cần Thơ, lãnh đạo các tỉnh, thành phố Nam Bộ cùng các đại biểu đại diện các Sở, Ban, Ngành, cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân thành phố đã thực hiện các nghi thức dâng hoa, dâng hương tưởng nhớ các Vua Hùng.

Chủ tịch UBND TP.  Cần Thơ - Trần Việt Trường thay mặt Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân TP. Cần Thơ, các tỉnh, thành phố Nam Bộ đọc diễn văn ôn lại truyền thống dựng nước và báo công với các Vua Hùng. Năm 2023, TP. Cần Thơ đạt được nhiều kết quả quan trọng và khá toàn diện; kinh tế duy trì tốc độ tăng trưởng khá đạt 5,75%, quy mô nền kinh tế tiếp tục được mở rộng, GRDP bình quân đầu người đạt 94,12 triệu đồng. Tỷ lệ hộ nghèo giảm còn 0,21% (chỉ còn 764 hộ nghèo).

Theo ông Trần Việt Trường, năm 2024 là một mốc son đánh dấu chặng đường tròn 20 năm TP. Cần Thơ trực thuộc Trung ương, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân thành phố quyết tâm xây dựng và bảo vệ quê hương luôn tươi đẹp.

Cần Thơ nỗ lực phấn đấu, hoàn thành xuất sắc Nghị quyết nhiệm vụ năm 2024  của thành phố “Tiếp tục tăng cường công tác xây dựng Đảng và hệ thống chính trị trong sạch, vững mạnh; tập trung đẩy nhanh tiến độ các công trình, dự án trọng điểm, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội thành phố”; phấn đấu đưa TP. Cần Thơ phát triển nhanh và bền vững, là động lực cho sự phát triển của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Trần Huy - Trần Tuấn